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  • Charme et Authenticité

     

    Le château Deffends est situé sur superbe terrasse de graves argilocalcaires dominant la plaine de Toulon. Les 30 hectares du vignoble s’organisent sur une douce inclinaison caressée par le soleil généreux des Maures. La brise maritime accompagne le vignoble dans sa maturation ainsi ce terroir affirmé au coeur de l’Appellation Côtes de Provence offre des vins d’exception.

     

    Entre tradition et terroir le château fut acheté par Noël Blache célèbre avocat varois qui au cours de son mandat de maire de Toulon en 1870 avait beaucoup de difficulté à quitter le calme et le charme de son domaine.

     

    La famille Vergès a acquis le domaine en 1998 et a restructuré entièrement le château en y introduisant les cépages de Rolle Sémillon et Cabernet Sauvignon et en réorganisant le palissage du vignoble existant.

     

    Depuis deux années le château ouvre ses portes lors de manifestations culturelles et musicales de qualité.

     

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